Planta con hojas rizadas de color verde, con limbo divido. Tiene un aspecto parecido a una escarola.VariedadesExisten dos variedades: lechuga lollo rojo o rosa y lechuga lollo verde.EstacionalidadEs propia de los meses posteriores al verano, aunque también se puede adquirir durante otros meses si ésta se cultiva en invernadero.Propiedades nutricionalesLas hojas contienen mucha fibra, propiedades contra la anemia y la debilidad; también son diuréticas, ayudan a concilar el sueño y a curar la bronquitis leve. Asimismo, contienen vitamina A, en las hojas más verdes, y potasio, por lo que tienen propiedades antioxidantes.